Κοτόπουλο με κάρυ

Μια πολύ ωραία συνταγή που συνοδεύω με ρύζι:

Υλικά
1 μεγάλο κρεμμύδι
2 κύβοι ζωμού κοτόπουλου
Χυμό ενός λεμονιού
2 κουτ. σούπας κάρυ
3 φύλλα δάφνη
1 ποτήρι λευκό κρασί
4 κουτ. σούπας ketsup
2 φέτες λεμόνι ολόκληρες με τη φλούδα
Λίγο αλάτι-πιπέρι
Λίγο καλαμποκέλαιο

Εκτέλεση
Βράζουμε 2 κοτόπουλα και τα ξεκοκαλίζουμε. Χτυπάμε στο μίξερ όλα τα παραπάνω υλικά. Προσθέτουμε 1 μεγάλο πλήρες γιαούρτι και 1 κουτί μαγιονέζα. Τέλος, ανακατεύουμε τη σάλτσα με τα κομματάκια κοτόπουλου

Από τις συνταγές της Μελίνας Π.

www.myworld.gr